scuole all'atelier alimentare

SCUOLE ALL’ATELIER ALIMENTARE

scuola atelier alimentare

Lo scorso 11 febbraio, nell’ambito dell’iniziativa “La scuola in azienda”, organizzata dal Comune di Vigonza (PD) in collaborazione con l’Istituto Comprensivo “Don Lorenzo Milani”, due classi della scuola sono venute in visita all’Atelier Alimentare di MedicAir Food, la struttura situata presso la sede MedicAir Industry, società di MedicAir Group impegnata nella produzione e nella fornitura di gas tecnici, puri e refrigeranti per uso alimentare.

L’Atelier Alimentare è una realtà unica nel suo genere, che unisce un particolare settore produttivo, come quello dei gas criogenici, all’industria alimentare e al mondo della ristorazione, elaborando modelli innovativi di ricerca, sviluppo e implementazione del mercato alimentare.

All’interno dell’Atelier, infatti, sono presenti impianti, macchinari e attrezzature professionali e vengono organizzati numerosi eventi (incontri, corsi di aggiornamento, presentazioni e dimostrazioni) in collaborazione con chef, biologi, nutrizionisti e tecnologi alimentari, allo scopo di presentare le ultime novità in merito al trattamento delle materie prime, alla preparazione e alla conservazione degli alimenti.

La visita all’Atelier Alimentare ha rappresentato un’ottima opportunità per gli studenti dell’Istituto “Don Milani”, che hanno avuto occasione di confrontarsi tanto con una realtà medicale – quale è MedicAir – quanto con il vasto mondo del food. Accompagnati da Alessandro Bacci (Responsabile applicazioni tecnologiche) e Giovanni Gasperi (referente commerciale Triveneto), i ragazzi hanno trascorso una mattinata divertente e stimolante, tra esperimenti in laboratorio – tra cui uno sulla distillazione, l’operazione che permette di separare i gas dall’aria – e la preparazione di un gustoso gelato all’azoto. Al termine della giornata, inoltre, a ogni studente è stata regalata una bottiglia termica a marchio MedicAir Group.

Ospitare ragazzi delle scuole è stato molto importante anche per i rappresentanti dell’azienda: da più di 70 anni, MedicAir è impegnata non solo a offrire soluzioni e strumenti sempre più innovativi, confermandosi come un importante punto di riferimento sia per il settore dell’home care che per la produzione di gas industriali, ma anche a coltivare una filosofia incentrata sulle persone, che si traduce in una particolare attenzione tanto ai servizi e ai prodotti offerti quanto alla crescita e alla formazione, come dimostra lo stesso Atelier Alimentare.